ステーキ(神戸牛) | こだわりの牛肉の通販なら牛長

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神戸牛のヒレは繊維が非常に細かく、牛肉の中で一番柔らかい極上部位です。
さらに脂は非常に甘くて美味しいのが特徴です。牛長の厳選されたヒレステーキは繊細な肉質と芳醇な旨味が絶品です。

※鮮度をそのままに、急速冷凍して冷凍便にてお届けいたします。（解凍後はお早めにお召し上がりください）
※神戸牛シールもしくは神戸牛証明書のコピーなど神戸牛を証明するものがつきます。

牛長のお肉は、ご自宅でも楽しめ、ギフトにも最適です。
有名ホテル、レストランへの卸、百貨店での店頭販売なども行っており、品質には多くのお客様から
ご評価を頂いております。

17,820円(税込み+送料込)

: 神戸牛ヒレステーキ 300ｇ

: 神戸牛ヒレステーキ300ｇ（150ｇ×2枚）
塩、胡椒付

: 冷凍にて30日間(解凍後3日以内)

: K-300132000ht

26,730円(税込み+送料込)

: 神戸牛ヒレステーキ 450ｇ

: 神戸牛ヒレステーキ 450ｇ（150ｇ×3枚）
塩、胡椒付

: 冷凍にて30日間(解凍後3日以内)

: K-45019800ht

神戸牛のサーロインは非常に柔らかで、霜降りの入り具合など全てにおいてバランスが優れているお肉です。
熱を加えることで脂が溶け、肉質を柔らかくし、舌触りをよくします。一口噛めばその脂からは上品な甘みが広がります。

※鮮度をそのままに、急速冷凍して冷凍便にてお届けいたします。（解凍後はお早めにお召し上がりください）
※神戸牛シールもしくは神戸牛証明書のコピーなど松阪牛を証明するものがつきます。

牛長のお肉は、ご自宅でも楽しめ、ギフトにも最適です。
有名ホテル、レストランへの卸、百貨店での店頭販売なども行っており、品質には多くのお客様から
ご評価を頂いております。

17,280円(税込み+送料込)

: 神戸牛サーロインステーキ 400ｇ

: 神戸牛サーロインステーキ400ｇ(200g×2枚)
塩、胡椒付

: 冷凍にて30日間(解凍後3日以内)

: K-40013000st

26,730円(税込み+送料込)

: 神戸牛サーロインステーキ 600ｇ

: 神戸牛サーロインステーキ 600ｇ(200g×3枚)
塩、胡椒付

: 冷凍にて30日間(解凍後3日以内)

: K-60019500st

兵庫県産（但馬牛）のうち、歩留等級が「A」または「B」等級ならば「但馬牛（たじまぎゅう）」「但馬ビーフ」「TAJIMA BEEF」と呼ばれ、このうち、以下の全ての基準を満たした牛肉が「神戸牛（こうべぎゅう）」とよばれます。

<神戸牛認証基準>

メスでは未経産牛、オスでは去勢牛
脂肪交雑のBMS値No.6以上
枝肉重量がメスでは230kg～470kg、オスでは260kg～470kg ・瑕疵の表示がある枝肉は、神戸肉流通推進協議会の委嘱会員の判定に依存

<但馬牛認証基準>

(血統)兵庫県の県有種オス牛の精子を用いて歴代に亘り交配したウシ(メス牛の規定なし)
(地理的表示)出生地が兵庫県内
(登録・肥育)繁殖から出荷まで「神戸肉流通推進協議会」の登録会員が肥育
(流通)兵庫県内の食肉センターに出荷
(月齢)生後28ヶ月以上から60ヶ月以下

「神戸牛」は、高級な「但馬牛」のことなのです。詳しくは、「神戸ビーフ・神戸肉流通推進協議会」のホームページをご覧下さい。

神戸ビーフ品評会優良賞購買店証明